经常有人话，东莞只有夏天和冬天，这一点王公子是深信不疑的天气一热，个胃又开启钟意清凉嘢酸辣嘢嘅模式……

（文章末有福利）

夏の美食大作战

有大家夏天最喜欢的陈醋鸡脚、凉拌鹅肾、带筋牛展、鱿鱼须等等，传统莞味怀旧小吃，仲有清热下火的茯苓膏……

全部落係落单先制作，保证新鲜嘎！

好评爆棚！

唔洗王公子多讲，有很多之前吃过的顾客，都会俾like好评满满~

咁喳喳林“去片”先啦~

虾片大PK

市面上的虾片唔多唔少都有色素，但係味游四方家零色素，连搓粉都是自己搓的哟，梗係surewin啦！

用蕉叶包裹面团，再隔水蒸，切片，然后晒干，下锅炸。看似简单的虾片，工序可一点都不少呢！

王公子都係第一次吃纯手工搓粉的虾片，真係chokchok脆，仲有浓浓海鲜味添~

食到lamlam脷的凉拌

换季期间，好多人都冇咩食欲，唔愿得食热嘢，凉拌酸酸辣辣又开胃，首推呢个凉拌牛展，绝对掂水！

腌得好入味，比较干身，香菜的味道恰到好处，牛展筋肉分明，筋那里带少少油脂，很有嚼劲，越嚼越香~

凉拌鹅肾，唔会好重味，淡淡麻油同芝麻香，吃起来口感非一般的爽脆，下酒一流

里面不只有鹅肾哦，还有郡把和连接处的那个很有嚼口的结，郡把吸收了酱料的味道，超弹牙，一级棒~

凉拌鱿鱼须，鱿鱼须大人细路都钟意，花椒油的香味很突出，鱿鱼肉质厚实细腻，卤得久好入味~

睇得出条条都係精选优质鱿鱼须，又长又粗，港真，呢款真係“鱿”其惹味！

陈醋鸡脚，可以当零食的开胃菜~秘制陈醋汁卤得鸡脚酸甜开胃，连骨都入味，趁冻吃仲爽脆，简直煲剧必备，“磨牙”佳品！

陈醋可以软化血管，凤爪又有满满的钙质同胶原蛋白，真系食完一只又一只，吮到根本停不下来~

麦芽糖鹌鹑蛋呢味怀旧东莞小吃，可能好多90后甚至80后都唔一定吃过！

用石龙特产的纯正麦芽糖加鹌鹑蛋炖制，一口咬下去蛋白“烟烟韧韧”，蛋黄粉粉糯糯，有点像甜版的台湾铁蛋哦！

清凉解暑“膏糕GO”

这两罐“腾腾震”的膏，你地又估唔估到边个係凉粉，边个係茯苓膏咧

即时开估，左边这个震得不得了的就是凉浸浸嘅凉粉啦！

这里的凉粉不是用现成的粉煮的，而是用凉粉草熬的哦！晒干的凉粉草长这样~

▲熬煮过后的凉粉草

▼软软的，口感不像粉煮的那么滑，但是纯正仙草味，清热解暑

右边那个淡定好多嘅就係茯苓膏，膏体相对来说会结实一点。

是用茯苓、茅根、芦根再加上凉粉草熬成哒！

茯苓膏也是凉粉草煮的，口感跟凉粉有点像，味道清淡甘甜，有利水祛湿，健脾化痰的功效哦！

浇上配好的牛奶，风味更佳~

蛋花大菜糕，听名字，不要以为是用青菜做成糕的黑暗料理，其实它是一个十分之小清新的怀旧糕点~

大菜糕其实是用海藻的纤维汁做成的，看上去晶莹剔透很像果冻，但是口感却截然不同！它入口居然chokchok声咁爽脆，很Q！

莞味传统点心

讲到传统小吃，又点少得艾角咧！甜咸之争又来了，你站咸派定甜派？

甜的里面是蛋丝、花生和白糖哦~

咸的里面则有冬菇、虾米、木耳、胡萝卜丝等~

可能每个地方的艾角馅料都不一样，平时吃的咸馅很多都是眉豆馅，这个搭配虽然王公子也是第一次吃，但更得我心哦~虾米很提香，脆脆的木耳太爽口啦！

传统芋头糕，花生碎足料都快要看不到芋头糕表面啦！切开一看，内有乾坤！

不是开玩笑，芋头比糕多，不管怎么切，每一块都是密布芋头粒的呢~咸香绵软粉兼有，早餐蒸个一两件，美滋滋！

莞式年糕蒸咸鱼龙，花生+腊肠，烟烟韧韧，又多一个早餐选择！

千层萝卜，亲切讲法就系“咸酸”啦~东莞人钟爱五十年的开胃小吃，饭前吃的话，零舍好胃口！因为是用“千层切法”所以很入味，甜酸辣味都适中，正！

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网红雪花酥，里面有花生，杏仁，腰果，蔓越梅干，这个不会太甜，花生明显係炒过嘅，香味突出，口感偏烟韧一点，一口一个，休闲必备小零食啦~

除了这么多款新颖or怀旧小零食

饮料也是必须要有的！

这个杨枝甘露我要为它打call！芒果果泥加上椰浆细滑香浓，满满的果肉，芒果的香柚子的微酸再加上Q弹的西米，正点！

店里的小吃真是多到十只手指都数唔晒，有深受欢迎的豉油皇鹅掌翼啦、红豆西米粽、碱水粽啦，仲有冬季限定嘅焖羊肉添！

这个咸粽，吃过都会翻转头买，料足馅多，有蛋黄5元、没蛋黄4元，大只兼抵食！

卜卜脆嘅盐焗越南腰果

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以下五个产品

手工虾片

凉拌鹅肾

菊花杞子冬瓜茶

千层萝卜

蛋花大菜糕

即可享受买一送一！

（PS：每个







































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