本文摘自网络，如有侵权请联系删除

在南方，夏天都非常喜欢吃烧仙草这种凉粉，它冰冰凉凉的，放上一点红薯和红豆，口感丰富，香甜美味，是人们在夏天必吃的一道解暑的美味。如今，很多北方的人也慢慢接触到了烧仙草，很多烧仙草连锁店在各大城市中开了起来，受到很多人的欢迎。农村朋友也喜欢吃烧仙草，不过他们不是去商店里买，而是在自己家里做，做法其实很简单，只需要去野外采集一种野草就可以做了。这种野草就叫做仙草，有的地方的人也把它称凉粉草。

凉粉草一般生长在温暖湿润的地方，叶子表面是椭圆形或者是圆形，长2到5厘米，宽1到2厘米左右，叶子顶端尖而顿，边缘有许多锯齿，质硬像纸片一样，长有许多柔毛。果实是长圆形的小坚果，颜色为黑色。花朵呈伞状，长在植株顶端。花朵为白色或者是淡红色，花比较小，样子和紫苏的花很相似，

一般开花结果在7月份到10月份之间。

凉粉草广泛分布在我国台湾，广东，江浙等地区。它喜欢温暖湿润的气候，在温度达到20度以上的时候，会生长得非常旺盛，在温度平均是15度以下的时候，就会生长缓慢，10度以下就难以生长了。所以只有在南方这样温暖湿润的地方，才能看到烧仙草的身影。烧仙草非常怕干旱和积水，因此对于种植的土壤要求还是比较严格，雨水充足，通常能达到高产，但是过于充足，让烧仙草的根部浸泡超过两天就会烂根。在干旱贫瘠的土壤上不能种植，只有在肥沃湿润，富含腐殖质的土壤里，它才能长得非常好。

烧仙草味甘性凉，可以清热解火，用于中暑消渴。全草含有许多糖分，所以吃起来口感非常丰富香甜。将它的植株晒干之后，煎成汁，与米浆一起混合煮熟，再冷却就能变成黑色的胶状物。

外形有弹力质地又软，平时加点糖凉拌，就可以当做夏天消暑解渴的圣品，在广东广西等地方都有出售，广东一带，把它称作为凉粉，也有的地方叫它烧仙草、仙人拌等等。

凉粉草还可以做药来用，用来辅助治疗高血压，黄疸病等症状，有着不错的疗效，不过因为性凉，女性最好少吃。

凉粉草本来在南方非常常见，是南方人日常生活中经常吃的食品，北方人本不知道，但是近年网络的发达，让这种南方特产也被北方人广为熟知了，渐渐看到商机的人们，就在北方也开了很多烧仙草的店，也有人把烧仙草磨成粉末，直接放在网上卖，平时我们拿烧仙草粉末直接来做成凉粉，也是非常方便的。

路边一大片无人要的“野菜”，营养丰富全身是宝，是治痔瘘的良药

它是令人讨厌的“杂草”，却不知是治“百病”的好药，见到请珍惜

农村里的“脏脏菜”，过去农民见到发愁，现在被广泛种植，能补钙

赞赏

长按







































白癜风治疗最佳医院
白癜风治好会复发吗