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清热解毒当然首选

凉菜和甜品

美味可口就不说了

吃了还开胃

凉粉草、苏打粉、片栗粉

把凉粉草剪成小段

再将凉粉草冲洗干净

倒掉脏水

在锅里倒入沸水

倒一小勺小苏打

拌匀煮沸

加入洗干净的凉粉草

在煮的过程中

凉粉草会浮出

可以用锅盖压下去

小火熬煮30分钟后，关火

揉搓5-10分钟

把凉粉草里面

的胶质弄出来后

将液体滤出

舀一勺凉粉草煮出来

的水倒入片栗粉中，搅匀

再将片栗粉混合物

倒入大碗中，拌匀

1小火熬煮半个小时

不停搅拌，防止结块

熬稠后

放入冰箱冷藏1小时

再取出切块即可

搭配水果、芋圆吃再好不过啦~

仙草冻能清热解毒

但胃寒的朋友还是不要吃太多

1杯面粉、2汤匙淀粉、半茶匙盐、

1杯水、1茶匙食用油

把面粉、淀粉、盐倒入碗里

一边搅动一边加水

调成稀状混合物

再加1茶匙油拌匀后盖住

静置半小时

在煮锅里倒1/3深的水煮沸，关火

给铝制的平底盘刷一层油

倒上少量的面粉混合物，摊匀

使液体盖住整个盘底

放到笼屉上后开火

在沸水中摊制凉皮

5分钟后熟透

将盘子取出

让它浮在凉水上冷却半分钟

凝固成型

再把凉皮摊到案板上

切条，凉拌食用

调制凉皮时

准备辣椒油、醋、食盐、蒜蓉

黄瓜丝、葱花就行

可以根据自己的口味来调

每摊一张凉皮都要先刷一层油

再倒液体，防止面皮和锅底粘连

平底锅用中火加热后

倒入食用油，再打入鸡蛋

让蛋液在锅底摊匀

直到蛋饼的两面都变成褐色

将盛出后的蛋饼、黄瓜、红萝卜切丝

然后把煮好后的面条

放入冷水中冷却半分钟

再调点香油拌匀

防止面条粘连

把1茶匙辣椒油、半茶匙酱油

1茶匙醋、1茶匙芝麻油

1/3茶匙白糖拌在一块，调制酱料

取适当的酱料做凉面的调料

撒上黄瓜丝、蛋丝、萝卜丝拌匀即可

这3道清热解毒的小菜

你学会了吗？

天热胃口不好的时候来一份吧

保证吃得香！

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来源：健康圈

编辑：木兮

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