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　　6月8日，广东省农业农村厅对广东省第三届名特优新农产品入库名单予以公示，此次全省共有个名特优新农产品拟入库，其中增城有14个名特优新农产品上榜。

　　在入库名单里，增城新增2个农产品，有12个农产品通过复审。

广东省第三届名特优新农产品入库名单

（广州市增城区）

这14个名特优新农产品

你们都品尝过吗？

它们究竟有何“魅力”？

增城番石榴 　　增城番石榴主要以西瓜红番石榴和珍珠番石榴为主，而胭脂红、白香果、四季仔、珍珠芭乐等番石榴品种也有口皆碑。 　　它们的果皮呈绿色或粉色，形状是圆形或椭圆形，果大肉实，果肉清雅淡香。夏日里，品尝一口增城番石榴，爽脆、酸甜伴随，又略带苦涩味。黄塘头菜

　　正果镇黄塘头菜已有百年的历史，属“江南头菜”的名贵品种。黄塘村位于东江支流增江河畔，这里自然条件优越，头菜种植均施农家基肥，因而个体适中、饱满结实、肉质鲜嫩。采用传统方式制作后，更是爽甜可口、风味独特，是餐桌上不可多得的美食，深受群众赞誉和喜爱。

　　在年“增城十宝”特色农产品评选活动中，黄塘头菜凭借着其历史悠久和独特的风味脱颖而出，被评为"增城十宝"之一。

增城荔枝

　　增城是著名的荔枝之乡，自古就以盛产荔枝而著称，也是中国荔枝邮票原首发地，被誉为“荔城”“荔乡”。据记载，增城种植荔枝至少有多年，目前增城的荔枝树绝大部分有上百年历史。

　　增城荔枝主要栽培于北回归线附近的赤红土壤，阳光充足、气候温暖，因而荔枝清甜爽口、品质优良。增城全区种植荔枝约20万亩，品种有70多个，以增城挂绿、仙进奉、北园绿、糯米糍、水晶球、甜岩、桂味等原产优质品种为主，享誉盛名。

　　“增城荔枝”获国家地理标志保护产品、国家地理标志证明商标；增城荔枝栽培文化系统被列入国家重要农业文化遗产，成为双地标的荔枝品牌。

　　今年的5月20日，“增城荔枝高铁专列”在广州南站首发车，借着高铁速度将增城荔枝的声名宣传出去。

增城乌榄 　　增城品种多、栽培广，有油榄、西山榄、黄庄榄等多个品种。增城多是丘陵地带，北回归线由境内通过，气候温和，热量丰富，光照充足，年平均气温为21.6℃，是乌榄的理想生长地。 　　增城乌榄较其他品种的橄榄外形更为美观，气味芳香，品质上佳，为“增城十宝”之一。乌榄全身都是宝，既可加工成榄角、榄盅或加工榄油，还可以制成优质活性炭，或雕刻成工艺品。增城挂绿荔枝

　　增城挂绿是荔枝中的珍稀品种。早在公元十二世纪有栽培。清代为宫廷贡品供皇帝品尝，足见其珍贵程度，被称为“荔枝之王”。增城挂绿荔枝肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，果实较耐贮藏，因果身中间有一道绿痕而得名。

　　“增城挂绿”荣获国家地理标志保护产品，“增城挂绿荔枝”荣获国家地理标志证明商标。

密石红柿 　　密石红柿因产于增城区派潭镇密石村而得名，在派潭镇密石村有三百多年历史。密石村地势较高，周边丛山环绕，红壤土有机质含量高，培育出优质的密石红柿。 　　密石红柿果实大小适中，果肉细密绵软，无核或者小核，果汁丰富而甜蜜。剥开果皮时容易分离，极具“甜、软、滑”的丰富口感，在珠三角及港澳等地有着良好的口碑。增城迟菜心 　　增城迟菜心，国家地理标志产品，增城传统的农家品种，素有“菜心之王”的美誉。增城迟菜心拥有悠久的种植历史，相传明朝初期已有种植，距今约有多年历史。 　　增城迟菜心为冬天种植和收成的蔬菜，经过90～天才能收割，因其时至深冬才上市，比一般菜心要迟，所以称为迟菜心。增城地理位置优越，所产出的增城迟菜心液汁清甜、爽滑无渣。 　　自年以来，增城已连续成功举办了15届“菜心美食节”，成为推介增城的一张靓丽名片。这种以农造节、以节庆活动推广农产品的农旅结合发展模式，大大拓宽了农产品销售渠道，带动农民增收。 　　在“互联网+现代农业”发展政策指导和支持下，通过“公司+基地+农户”的模式，增城菜心逐渐走上电商平台，走向全国市场。增城小楼冬瓜

　　东境村位于小楼镇北部，该村盛产冬瓜，是远近驰名的“冬瓜村”。东境村整体多是丘陵地带，农田连片，形成了成片的黑皮冬瓜规模种植区。

　　小楼冬瓜长势强、抗病高产，个头大、皮黑肉厚，且肉质结构紧实致密、清甜爽口。鲜食菜式丰富多样，亦可制成瓜干、瓜条、瓜蓉等产品。增城紫玉淮山 　　紫玉淮山因其肉质紫红色而得名，比普通山药营养高20多倍，由我区农科所自主选育。经过十多年选育，从小楼当地农家红肉薯变异株中选出优良品种“紫玉淮山”，在年通过广东省农作物品种审定委员会审定。 　　紫玉淮山属紫肉系列淮山品种，晚熟，丰产性好，薯形细长、美观，薯肉紫红色，商品率高，品质优良，田间表现抗病、抗逆性较强。派潭水晶粉葛 　　派潭是增城北部最大的山区镇，种植的粉葛品种优良，以粉多细嫩为最大特点，口感清甜。将派潭水晶粉葛切成薄片，做成盘菜，晶莹透亮，口感极佳，若用于熬汤，则汤汁中带着粉葛甜润，滋味可口。 　　派潭水晶粉葛与众不同的地方在于，经过蒸煮之后，比一般的粉葛更为晶莹透亮，“水晶”一说也由此得来。增城丝苗米

　　增城丝苗米，米粒细长苗条，晶莹剔透，泛丝光，油分及蛋白质含量丰富，米饭香、软、滑，饭味浓郁、可口。清朝嘉庆庚午年《增城县志》载：“最佳稻米是丝苗米。”可见增城丝苗米历史悠久，早负盛名。

　　年，增城区荣获“中国丝苗米之乡”称号。“增城丝苗米”在年通过国家地理标志保护产品认证，年成功注册地理标志证明商标，成为“双地标”农产品，入选广东省名特优新农产品，而且还先后获得了“国际特别荣誉金奖”“第九届中国优质稻米博览交易会金奖大米”“第二届亚洲国际名优新产品新技术新发明博览会国际金奖”“全国和广东省首届优质稻品种食味品质鉴评金奖”“首届全国优质稻（籼稻）品种食味品质鉴评金奖”和“广东省首届稻米产业发展大会十大优质金奖品种”等国内外重要奖项。白水寨番薯 　　白水寨番薯，一般为紫色芯，淀粉含量高，淀粉颗粒小，肉质细绵，含糖量高，筋少味甜，口感绵糯。黄肉的绵，紫肉的香。经存放一段时间后的白水寨番薯口感更显香甜。 　　相传，白水寨番薯是何仙姑路过当地为解乡民饥疾点化出来的。传说无法印证，可以考证的是白水寨番薯的确营养丰富。白水寨番薯中，尤以紫芯番薯最具盛名，其营养极其丰富，含有20%左右的蛋白质，含有18种氨基酸，含有多种维生素和矿物元素，养生价值突出。正果腊味 　　正果腊味包括腊肠、腊肉、腊猪头皮、腊猪颈肉、腊鱼、腊鸭、腊猪横利等，而最为人熟知的要数腊肠、腊肉。正果民间制作腊味已有多年历史，一般制作时间为每年9月至次年2月，乃选用当地新鲜土猪肉制作而成。 　　正果人尤其擅长制作各种腊味，他们坚持传统制法，不添加色素与防腐剂，以天然生晒风干而成，这样的腊味天然环保、风味极佳，深受本地街坊和游客的喜爱。年，正果腊味经过群众投票，成为“增城十宝”之一。派潭凉粉草

　　派潭凉粉草历史悠久，据林纯煦、何庆功民国十八年（年）的《增城县农业调查报告》记载，该县每年出口凉粉草担，主产于牛、贤、梅都，每担售价5～10元，可见当时凉粉草生产已有相当的规模。

　　派潭凉粉草，又名仙草，因主产于派潭镇而得名。品质最佳，具有叶浓、枝幼，晒干后色黑而有光泽的特点，含粘胶质丰富。是制作“凉粉糕”、凉茶的上等原料。

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来源：区融媒体中心

编辑：刘晓雯

编审：黄家荣

审核：陈翠珠

增城区融媒体中心出品

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