《大暑》

曾几

赤日几时过，清风无处寻。

经书聊枕籍，瓜李漫浮沉。

兰若静复静，茅茨深又深。

炎蒸乃如许，那更惜分阴。

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暑，表示炎热的意思，就热之中分为大小，六月初为小，月中为大，今则热气犹大也。古人认为大暑时节，是一年中最热的时候，故称为大暑。

大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”

腐草为萤｜世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的；

土润溽暑｜天气开始变得闷热，土地也很潮湿；

大雨时行｜时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

大暑不暑，五谷不鼓。

“人在屋里热得躁，稻在田里哈哈笑。”盛夏高温对农作物生长十分有利，但对人们的工作、生产、学习、生活却有着明显的不良影响。

大家都知道“热在三伏”。大暑一般处在三伏里的中伏阶段。这时在我国大部分地区都处在一年中最热的阶段，俗语说“大暑前后，衣裳溻透。”想知道古人是如何避暑的吗？

南朝诗人徐勉在《晚夏》诗中写道：

　　夏景厌房栊，促席玩花丛。

　　荷阴斜合翠，莲影对分红。

　　此时避炎热，清樽独未空。

诗说夏夜纳凉，从房中来到花丛中，席地而卧，欣赏水中莲荷，眼前又有美酒相伴，十分惬意。

唐代高骈《山亭夏日》诗云：

　绿树荫浓夏日长，楼台倒影入池塘。

　水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香。

山亭古树参天，人迹罕见，蔷薇飘香，周身清凉，好一幅别开生面的山中消夏风俗画。

王维在林茂竹翠处纳凉时，给后人留下了千吟不厌的《竹里馆》：

　　独坐幽篁里，弹琴复长啸。

　　深林人不知，明月来相照。

诗人认为，只有古树参天、宁静清幽的深山古寺，才是消暑纳凉的理想去处。

杨万里亦有同感，他在《暮热游荷花池上》写道：

　　细草摇头忽报侬，披襟拦得一西风。

　　荷花入暮犹愁热，低面深藏碧伞中。

把盛夏的炎热与乘凉的快意写得意趣盎然，可以说是描写傍晚在荷花池畔纳凉的绝妙之作。

清代江堤的《消暑诗》：

柳枝西出叶向东，此非画柳实画风。

风来无质堆纸上，巧借柳枝相形容。

写出了一个柳下纳凉、清风拂面的清凉世界。

山东：

山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”（即喝羊肉汤）的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

浙江：

大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。

“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造，船内载各种祭品。

活动开始后，50多名渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福人群。

“大暑船”最终被运送至码头，进行一系列祈福仪式。随后，这艘“大暑船”被渔船拉出渔港，然后在大海上点燃，任其沉浮，以此祝福人们五谷丰登，生活安康。

莆田：

在大暑节那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。在大暑节那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。

广东：

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。

仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

台湾：

大暑节台湾周围的海域大多布满暖水鱼群，东北海域有鱿鱼，基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域则有黄鳍鲷等。

台湾民谚：大暑吃凤梨，说的是这个时节的凤梨最好吃。

另外六月十五日是“半年节”，由于农历六月十五日是全年的一半，所以在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”，半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的,大多会煮成甜食来品尝，象征意义是团圆与甜蜜。

日本：

大暑节气日本人会在社区里架起了长长的竹筒，把煮好的面条放到竹筒中过水冷却，供大家品尝。据说吃过这种竹筒冷面后夏天不会中暑。

饮食

夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础，由于夏令气候炎热，易伤津耗气，因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之，食以随之”，“谷肉果菜，食养尽之”的论点。

1、药粥

著名医家李时珍推崇药粥养生，他说：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。所以，古人称“世间第一补人之物乃粥也”，“日食二合米，胜似参芪一大包”。

《医药六书》赞：“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙品”。可见粥养对人之重要。药粥虽说对人体有益，也不可通用，要根据每人的不同体质、疾病，选用适当的药物，配制成粥方可达到满意的效果。

2、饮水

夏季养生，水也是人体内不可缺少的物质。由于天气炎热，人体的水分蒸发消耗过快，需要及时补充水分，平时喝开水最好，也可以饮用绿豆水、菊花茶等清暑药茶，出汗的较多的饮用糖盐水、茶水等，适当补充盐分和矿物质，以维持身体的电解质平衡，避免脱水。

3、祛湿

盛夏阳热下降，絪蕴熏蒸，水气上腾，湿气充斥，故在此季节，感受湿邪者较多。在中医学中，湿为阴邪，其性趋下，重浊粘滞，易阻遏气机，损伤阳气，食疗药膳以清热解暑为宜。

4、食材

绿豆 　　中医上说：“绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。据《本草纲目》记载绿豆：”厚肠胃、作枕、明目、治头风头痛、除吐逆、治痘毒、利肿胀“。

冬瓜 　　中医认为，冬瓜味甘、微寒、无毒，有清热毒、利小便、止渴除烦、祛湿解暑的功效，是一种解热利尿比较理想的日常食物。连皮一起煮汤，效果更明显。

苦瓜 　　苦瓜性平、味苦甘，能清热、消暑、生津、清心、明目。传统医学认为，苦瓜生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火、解热除烦;熟食养血滋肝、润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳，还能缓解热病烦渴、中暑发热、痢疾、痱子等。

健身

预防中暑

高温天气尽量不外出，不进行户外体育锻炼或者从事体力劳动。

预防情绪中暑

大暑时节高温酷热，人们易动“肝火”，经常会出现莫名的心烦意乱、无精打采、食欲不振等问题，也被称为“情绪中暑”。

“情绪中暑”对身心健康危害很大，提醒有心脑血管疾病的人一定要避免生气、着急等极端情绪，尽量做到“心静自然凉”。

运动量不宜大

中老年人在盛夏高温中健身，也要避免体力消耗过大的运动项目。

要注意开窗通风防暑气，保护好心神，让心静下来，确保精神饱满。

编辑/赵富鑫李天泽

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