大暑介绍

大暑是农历二十四节气之一，太阳位于黄经°。《月令七十二候集解》中说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”

其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”大暑比小暑时节更加炎热。大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，同时，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。

大暑三候

中国劳动人民将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的；第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿；第三候是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

腐草为萤——曰丹良，曰丹鸟，曰夜光，曰宵烛，皆萤之别名。离明之极，则幽阴至微之物亦化而为明也。陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的。

土润溽暑——溽，湿也，土之气润，故蒸郁而为湿；暑，热是也。指天气开始变得闷热，土地也很潮湿。

大雨时行——前候湿暑之气蒸郁，今候则大雨时行，以退暑也。意指时常有大的雷雨出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

大暑习俗

一、喝伏茶

伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。免费供应伏茶时间一般从农历六月初到八月末。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。古时候，很多地方的农村都有个习俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝。

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。

三、烧伏香

大暑节气气温最高，农作物生长最快，常出现旱、涝、风灾，因此百姓烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登；还有一种说法接近于中医的灸，在伏天里用药香熏烤特定的穴位，可以治疗多种顽固的疾病。

四、送大暑船

大暑时节，浙江台州沿海有送“大暑船”活动。渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福的人群。“大暑船”最终被运送至码头，进行一系列祈福仪式。随后，这艘“大暑船”被渔船拉出渔港，在海上点燃，随水而去，以此祝福人们五谷丰登、生活祥和。

-大暑食物-

莲子汤

明清以来，伏日最盛行吃莲子汤。医学认为，莲子性味甘平，有补脾涩肠，养心益肾的功用。夏日常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾。中老年人食之，轻身益气，令人强健。夏日饮莲子汤益寿是有科学道理的。先把莲子去蕊，然后放到水中浸泡一个小时，其间把银耳撕碎洗干净，然后用清水冲泡一会儿，取一锅，加适量水，放入银耳、莲子一起炖两个小时，直至汤色变成透明色的，加入适当的冰糖就可以了。

喝暑羊

在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。枣庄吃伏羊的习惯，与当地的农事、气候有关。营养学家对此进行过深入研究，认为羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，极有益健康。

吃仙草

在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草别称凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

童子鸡

南方人在大暑天有吃鸡的习惯。民间有一传统的进补方法就是大暑吃童子鸡，童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用。制作时加入适量生姜，调节人体在夏季内外温差，使得人体适应外界环境，起到去湿强身的作用。

大暑读诗

大暑

宋?曾几

赤日几时过，清风无处寻。

经书聊枕籍，瓜李漫浮沉。

兰若静复静，茅茨深又深。

炎蒸乃如许，那更惜分阴。

夏夜追凉

宋?杨万里

　　夜热依然午热同，开门小立月明中。

　　竹深树密虫鸣处，时有微凉不是风。

销夏

唐?白居易

何以销烦暑，端居一院中。

眼前无长物，窗下有清风。

热散由心静，凉生为室空。

此时身自得，难更与人同。

最后，

让我们一起，

聆听盛夏蝉鸣，

踩着大暑的律动，

捕捉大自然的美好，

一起看盛夏美如画！

编辑：赵凯丽

审核：李兰

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