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高粱米

红高粱米的功效与作用

红高粱米是一种营养价值很高的杂粮，也是一种口感比较好、深受不少人喜爱的食物。经常吃高粱米，对于人体有着多方面的好处，比如说可以凉血解毒、促进消化、降低血糖等，小孩子吃，还可以达到健脾胃的效果。红高粱米的功效与作用一、凉血解毒高粱米的主要营养成分，按占干物质计，粗蛋白质9%，粗脂肪3.3%，碳水化合物85%，粗纤维1%，以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。高粱米自古就有“五谷之精，百谷之长”的美誉。据《本草纲目》记载，高粱米性味平微寒，具有凉血、解毒之功，因此特别适合夏季食用。此外，它还能补中益气、健脾和胃、除烦止渴。二、促进消化年轻人吃高粱黑豆大枣饭可以促消化。有消化不良、体质较弱、作压力大、精神紧张等“亚健康”表现的中青年人，可以经常吃“高粱黑豆大枣饭”。三、降血糖高粱中还含有较多的纤维素，能改善糖耐量、降低胆固醇、促进肠蠕动、防止便秘，对降低血糖十分有利，对于需要控糖、降糖的人来说，高粱米是难得的健康粗粮。四、健脾胃幼儿吃高粱炒面可以健肠胃。中医认为，高粱具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。枸杞功效与作用

1、滋补肝肾

枸杞子可滋补肝肾，益精养血，因此泡水喝具有滋补肝肾的作用。

2、补血

各种维生素和微量元素，特别是铁元素，对造血功能都有促进作用，因此枸杞泡水具有补血的作用。

3、抗衰老

枸杞子含有丰富的枸杞多糖、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。喝枸杞子泡水可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老。

4、延长寿命

抗肿瘤枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，可以抑制癌细胞的活性，增强免疫功能，所以达到延年益寿。

5、枸杞籽千万不可小觑

枸杞浑身都是宝，它的叶子也是一味中药，叫天精草，它的根则是另外一味中药，叫地骨皮，有解热止咳之作用哦。

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枸杞的食用

枸杞怎么吃更健康，最直接有效的方法，就是生吃，因为这样吃，可以充分保存枸杞中营养成分，比如可以当成零食直接吃，或把它放在蔬菜水果沙拉，混合以后再去食用，当然在烤制松饼，饼干，面包时添点咱们的枸杞，也是不错的吃法。

在记住一个重要的原则，少量多饮，均衡搭配，一般每天不要超过12克，枸杞吃多了也会上火。

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