主料：绿豆淀粉(克)

辅料：青红辣椒末(适当)、蒜末(适当)

做法：

1、绿豆淀粉克

2、克的净水将淀粉调成浆

3、0克的水烧开

4、将调好的淀粉浆倒入沸水中，陆续的搅拌

5、转小火，持续搅拌至浓稠

6、关火，倒入碗中，晾凉后放冰箱冷藏

7、一汤勺生抽，一汤勺香醋，小量白糖，小量盐，小量胡椒粉，半汤勺辣椒油，几滴香油调成汁

8、将冰冻好的凉粉切成适合的条状，浇上酸辣汁，加之适当的青红辣椒、蒜末，拌匀便可