（加西网综合）凉粉调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。如果在夏天办party时准备上凉粉一定会广受朋友们欢迎！凉粉的做法多种多样，小编之前也给大家分享过几个做法，今天再给大家推荐一种绿豆凉粉的做法，一起来跟着加西网友“吃货”童鞋学习下！ 　　原帖链接： 　　配方是: 　　6勺（日常用的磁汤勺）绿豆粉，勺的时候要堆起，倒入1cup凉水中 　　 　　搅匀成稀糊状 　　 　　6cups的水烧热 　　 　　水冒出大量水泡，快沸腾时 　　 　　将绿豆稀糊慢慢倒入，用筷子快速搅匀 　　 　　一定要均匀 　　 　　那就继续 　　放凉 　　 　　然后放入冰箱，放一夜，就成了 　　 　　倒出来，切片，切丝，刮成丝就随你了 　　 　　 　　加西网友回复 　　

飞扬轻舞：不应放入冰箱,冷凉即可,不然口感不对。。。my2cents. 　　

下雨不带伞：是绿豆淀粉,和绿豆粉不一样的 　　 　　

BLUELEAF：太好了,收藏!以前做过,都不太好,这次想严格照方子上的计量单位做。问一下,1CUP是多少毫升? 　　

下雨不带伞：6比1就ok,6份水,1份粉,其余什么都不用加 　　

Baiedurfe：巧了,咋天也做了 　　 　　 　　 　　 　　

云绻云舒：+1,以自然冷却后直接做菜口感最佳,放入冰箱、尤其是又过夜的口感会差许多。 　　

下雨不带伞：是啊,简直是不能吃了,冰箱过夜后整块都出水了,上次我做太多,放了一半进冰箱,结果第二天统统倒掉了。。。 　　

小林师傅：这个做法稍嫌麻烦;就把绿豆淀粉和冷水,按照1:5(或者1:6)的比例,在锅里搅匀,然后加热,不停搅拌,直到成浆糊壮,放凉就可以了。 　　

下雨不带伞：还有啊,不能搅拌得太快,不然会有很多小泡泡,不好看了

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