此刻的天色也是越来越热的，一到热天，就喜好吃点清冷的食品，凉粉便是深受众人喜好的一种美食。做好的凉粉滑嫩爽口，再加之黄瓜和酱料一拌，特别的好吃开胃。夏季热到不想用饭的时分，最想吃的便是凉粉了。原来凉粉的做法并不难，把持好法子和比例，人人都能本身在家做凉粉。那此日小编就教众人在家做凉粉，把凉粉的做法和比例分享给众人，根据这个比例做，保证胜利。想吃凉粉不必买，把持这个法子和比例，在家就可以做，滑嫩清新好吃，喜好的诤友们连忙来学。

克己凉粉

食材打算：淀粉、净水、黄瓜、香葱、大蒜、小米辣、生抽、香醋、食盐

烹调环节：

1、首先用1:1的淀粉和水调匀，能够用类似容量的杯子离别盛放上一杯淀粉和一杯水，尔后搀杂搅拌平均成细腻的水淀粉。

2、尔后锅中倒入5杯水，果然了，这边的杯子依旧和上头类似容量的杯子，尔后将水煮到似开非开，冒泡然则还没开的形态的时分，转小火，将淀粉水搅拌平均以后倒入锅中，一边倒一边搅拌，转中火，不停不断的搅拌，直到淀粉水统统变透亮。

3、把淀粉糊倒入一个明净的容器中，端起来晃一晃，使表面平坦，尔后晾15分钟，晾到温热形态，关上盖子，放到冰箱冷藏至凝聚。

4、凉粉就做好了，切成条放到碗里，尔后插手黄瓜丝、蒜末、香葱末和小米辣圈，插手生抽、醋、食盐搅拌平均便可食用。

归纳：